Son las células del botón gustativo que detectan sabores amargos, dulces y umami.
Se corresponden con el 30% de las células del botón gustativo.
Se extienden por encima de la membrana basal y las microvellosidades apicales son más cortas que las de las células tipo I y no se extienden hasta el poro gustativo, su citoplasma es electrolúcido, su núcleo es redondo y oval.
Su función reside en que poseen receptores para la transducción de os sabores dulce, amargo y umami.
Más información en:
https://www.medigraphic.com/pdfs/revedubio/reb-2019/reb194c.pdf
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